Μαρμελάδα απο ελιές.

Η έμπνευση και η φαντασία δεν σταματά ποτέ στην Αργολίδα. Των αρχαίων Μυκηναίων αγαπημένο γλύκισμα η μαρμελάδα ελιάς.

Θα χρειαστούμε:

500 γρ. ελιές καλαμών χωρίς το κουκούτσι τους. (ωμές)

400 γρ. ζάχαρη.

100 γρ. χυμό πορτοκαλιού.

10 γρ. χυμό λεμονιού.

Ξύσμα από την φλούδα μισού πορτοκαλιού.

5 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Εκτέλεση συνταγής:

Ψιλοκόβουμε τις ελιές.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τους χυμούς, την ζάχαρη και το ξύσμα. Την βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και όταν λιώσει η ζάχαρη και αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε και τις ελιές.

Αφήνουμε να αργοβράσουν για 10 με 15 λεπτά.

Ύστερα κατεβάζουμε από την φωτιά την κατσαρόλα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Ανακατέβουμε καλά και γεμίζουμε αποστειρωμένο βάζο.

ΙΔΕΑ: Αν θέλετε μπορείτε να πολτοποιήσετε τις ελιές αντί να τις ψιλοκόψετε.

Υιοθετίστε τα ελαιοδεντρά σας τώρα…

2 thoughts on “Μαρμελάδα απο ελιές.

  1. Γράφετε καί καλά κάνετε το κόστος για 4 δέντρα ελιάς καί πόσο σημαντικό είναι για πολλούς λόγους η συμμετοχή. Άριστα και σαν ιδέα καί πρωτοβουλία. Συμπλήρωσε όμως και την απόδοση ανα και περίοδο . Κανένας δεν θα ζητήσει ευθύνη γιατί η περίοδος δεν ήταν καλή.αλλα βοηθά στον τρόπο σκέψης για την απόφαση.

    1. Κύριε Μιχάλη, καταρχάς ευχαριστούμε πάρα πολύ για την επικοινωνία, τα καλά σας λόγια και το ενδιαφέρον σας. Είμασταν σίγουροι από την αρχή ότι κάποιος ενδιαφερόμενος θα έκανε αυτήν την ερώτηση. Έτσι λοιπόν στην ετικέτα με τίτλο “προφίλ” και ακριβώς από κάτω στην υποσελίδα “υιοθεσία ελαιοδέντρων”, υπάρχει η παράγραφος με τίτλο “εγγύηση παραγωγής και λαμβανόμενη ποσότητα ελαιολάδου”, όπου εκεί υπάρχει η απάντηση στο έυλογο ερωτημά σας. Μην διστάσετε για οποιαδήποτε άλλη απορία έχετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
      Με αγάπη και σεβασμό: Ηλίας και Θοδωρής.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *